Produzione casoncelli a Barbariga in provincia di Brescia

"Na süpera dè càdonsei la fa tremà la culem del tèt" (una zuppiera di casoncelli fa tremare la trave maestra del tetto).

Il nostro laboratorio

Casoncelli di Brigida ti aspetta a Barbariga in provincia di Brescia dove, dal 2007, si occupa con passione e impegno della produzione di casoncelli, eccellenza culinaria bresciana e di pasta fresca artigianale. Dal morbido ripieno nelle sue varianti, compresa la novità del senza lattosio alla freschezza della pasta fatta a mano, nel nostro laboratorio artigianale diamo vita a delle prelibatezze per un viaggio nei sapori tradizionali della nostra terra.

Rivolgiti a noi per la vendita al dettaglio e all'ingrosso e per forniture per ristoranti ed alberghi.

IL PASTIFICIO

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La tradizione della pasta fatta a mano

Siamo fieri di portare avanti la tradizione culinaria bresciana mantenendo alti standard qualitativi in ogni fase della produzione dei casoncelli e della pasta ripiena. Ogni pasta è lavorata a mano con cura e attenzione ai dettagli, utilizzando solo prodotti freschi e di alto livello, senza uso di conservanti. Tra i vari formati che produciamo e vendiamo: oltre ai casoncelli, la nostra specialità, la pasta fresca all’uovo fatta a mano tra cui ravioli, tagliolini, tagliatelle, tortelli e cappelletti.

Presso il pastificio i Casoncelli di Brigida a Barbarigo la lavorazione manuale e la tradizione sono al centro di tutto.

CHIAMACI

PASTA RIPIENA FATTA A MANO

NOVITA': RIPIENO SENZA LATTOSIO

LA TRADIZIONE A TAVOLA

COS'è IL CASONCELLO?

Sua maestà il Casoncello rappresenta l'eccellenza culinaria bresciana che accomuna tradizione e genuinità in un sol boccone. Il Casoncello è la tradizionale pasta ripiena a forma di caramella, in provincia di Brescia. Farcito con zucca, carni ed erbette, viene realizzato con pasta all'uovo freschissima e può essere conservato in frigorifero per 3 o 4 giorni.

Da Brigida troverai un ampio assortimento di casoncelli e pasta fresca all'uovo ideali per qualsiasi ricetta pronta da gustare in famiglia e con gli amici.

VIENI A PROVARLI